Abby nak nyanyi

Juadah Aidiladha

Sedih juga hati nie bila x dapat pulang ke kampung halaman... huhuhuhu.. tapi nak buat macam mana kan cuti pendek... mak pulak nak g berjalan ke Johor... tak pe la x payah balik la... Sambutan yang agak sederhana bagi kami sekeluarga.... mugkin tak ada beza dengan hari lain kot... cuma lebih sikit la makan hari tu..... menu aku cuma rendang ayam, kuah lodeh, kuah kacang dgn ketupat nasi.... tak lupa juga di sebabkan teringin sangat makan kek gula hangus ku gagah kan jua diri ini membuatnya... bukan susah pon cuma sikit malas nak memasak gula hangus tu jer... rasanya dah lama sangat tak buat... dulu mak yang ajar buat kek nie... dan kek ni lah yang pertama aku buat dan belajar... masa sekolah menegah lagi.... lepas pada susah nak cari soda bicabonat dalam plastik ....(dulu2 mak sukat pakai soda dalam plastik...20 sen satu ...hahaha) sekarang tak dejual lagi... aku pon masa tu tak de tepikir la pulak nak pakai yang lain... terus ku lupakan resepi ini... sekarang tetiba rindu sanga nak makan dah nak habis da makan tinggal berapa kerat je lagi.... anak-anak pon suka... kek gula hangus yang mengimbau banyak kenangan masa lalu.... huhuhu....

Disini juga aku sertakan resepi kek gula hangus yang aku buat...

RESEPI KEK GULA HANGUS

* 2 cawan gula (aku pakai 1 3/4 jer sb x suka manis)
* 2 cawan air
* 3 sudu butter

** Masak gula sampai cair dan akan menjadi coklat.. api jgn kuat sangat nanti hangus pulak... bila dah cair masukkan air dengan perlahan sebab nanti dia akan meletop2 gitu.....hati-hati yer..... biar sampai semua gula mencair masukkan butter dan sejukkan....

* 2 cawan tepung
* 2 sudu teh soda bicabonat
* 1 sudu teh serbuk penaik
* 1 tin susu pekat manis ( aku paki 3/4 jer)
* 7 biji telur
* 1 sudu teh esen vanilla

** Mula-mula pukul telur sampai gebu kemudian masukkan susu pekat, masukkan teoung yang sudah diayak bersama soda dan serbuk penaik. masukkan esen vanilla dan tuangkan gula hangus tadi.... biarkan atau peram lebih kurang tiga jam... bakar pada suhu 180c selama 1 jam....

p/s aku punya perap kejap jer sebab tu sarang dia tak cantik sangat... nak cantik peram lama sikit yer....

Black paper Chicken-chop

Bagi bak menghabiskan baki sos blackpaper yang aku buat steak haritu so kali ni aku buat pakai ayam pulak..... fuhhhh masih lagi terangkat rasanya... dan juga puas makan dari g oder kat kedai dah la sikit x kenyang pon.... tapi aku buat ayam jer malas nak buat sampingan yang lain....

sekarang tiap kali aku balik umah jer aish mesti tanya mama masak apa hari nie.... hahahahha dia tau mama akan masak yang sedap utk dia.... sekarang dah pandai mintak yang best jer....sekarang mama rajin buat western jer sb cepat dan senang.....

nie aku setakan resepi black paper yang aku buat...

Beef Steak Black Paper sauce 

Black Paper Chicken Chop 

RESEPI BLACKPAPER STEAK


3 keping Daging Steak / Ayam tanpa tulang
4 ulas bawang putih cincang atau tumbuk
3 sudu sos tiram
2 sudu sos tomato / cili (aku pakai tomato sb anak2 ku x suka pedas)
1 sudu serbuk lada hitam

caranya;

perapkan semua bahan dengan ayam atau daging... kalau nak kambing pon boleh jadilah lamb chop.....
perap lebih kurang 30 minit.. biar sebati....

Sos Black-paper

Sebiji bawang besar dicincang
1 sudu butter
2 sudu tepung gandum
1 biji kiub ayam/daging
3 sudu sos tiram
1 sudu serbuk lada hitam kalau nak pedas lagi boleh letak lebih...
1 cawan air

Caranya;

Panaskan butter dan goreng bawang sampai layu....
Masukkan tepung kacau sikit dan masukkan air...
Kemudian masukkan sos tiram, kiub ayam, dan blackpaper renihkan
Masak sampai pekat... kalau cair boleh tambahkan tepung jagung sikit...

Dah siap boleh la hidangkan dgn kentang goreng dan coslow

XTVT Bersama Anak-anak

Semalam masakkan beef steak untuk Aish dan Abby.....  Aish makan 2 keping.... Abby cuma layan kentang rebus jer...

Hari Ahad hari tu pulak saja bawa mereka main game syok jer kan menghabiskan duit... tapi seronok tgk Aish dan Abby gembira....

Cuti Deepavali pulak bawak diaorg pegi ZOO NEGARA...

Terasa Di Syurga

Engkau tersenyum malu
Bila ku bertanya
Adakah diriku ada di hatimu

Aku amat terasa
Lirikan manjamu
Membuat diriku terus terlena

Indahnya rasa bila dicintai
Hidup ini terasa di syurga
Tak sabar menunggu hari esok
Umpama mawar yang sedang mekar

Oh kasihku
Cintailah diriku
Sayangilah hatiku
Sepenuh jiwamu

Indahnya rasa bila dicintai
Hidup ini terasa di syurga
Tak sabar menunggu hari esok
Umpama mawar yang sedang mekar

Indahnya rasa bila dicintai
Hidup ini terasa di syurga
Tak sabar menunggu hari esok
Umpama mawar yang sedang mekar

Oh kasihku
Cintailah diriku
Sayangilah hatiku
Sepenuh jiwamu